La uva se recoge de viñedos de más de 30 años, situados en la altiplanicie del río Duero y plantados en un suelo de cantos rodados. Éste es muy pobre en materia orgánica y está expuesto al duro y variable clima continental típico de la provincia de Valladolid.

se macera en frío durante 8 y 12 horas y, posteriormente, se produce el prensado neumático.

Fermentación espontánea, fría y lenta entre 14°C y 15°C y posterior larga crianza durante 20 meses en barricas de roble francés, 40% nuevas, con batonnage durante 8 meses.

Vino con caracter evolutivo , con matices y tonos oxidativos . añada 2010

Hasta el proceso final de clarificado, el vino se mantiene sobre sus lías. Finalmente, éste se filtra y se embotella.

 , en la provincia de Valladolid. La familia, comprometida con la tradición, sigue buscando la excelencia gracias a su pasión por los grandes vinos blancos. Esta bodega es conocida por la gran calidad de su producción y es una de las referencias vinículas de la zona.