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UVAS: 100% Chardonnay.
ENVEJECIMIENTO: La fermentación se realizó con levaduras autóctonas, larga maduración sobre las lías y crianza en barricas de roble.
ELABORACIÓN: Doquet selecciona los mejores lotes y los vinifica para la gama Coeur de Terroir y en 2005 fue fermentado íntegramente en barricas usadas, envejecidas durante diez años.
Ficha técnica
Referencias específicas
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