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colaboración entre la familia Gil, y Chris Rengland,
Recogida la uva en cajas de 15 kg y despalillado a mano. Vinificación de variedades por separado, fermentación en pequeños depósitos de acero inox descubados. Posterior crianza en barricas nuevas de roble francés de 550 litros durante 24 meses.
Ficha técnica
Referencias específicas
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