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Los viñedos de Pago de los Capellanes trabajan un 100% de la variedad Tinto Fino o tempranillo, la uva autóctona de la Ribera.Pago de los Capellanes está dividido en 35 parcelas, cuyo fruto se elabora por separado.
se distinguen por su estructura y elegancia. En nariz muestran su potencial de fruta y un exquisito bouquet.
Vendimia seleccionada 5.000 kg. hectárea.
Se inicia la vendimia a primeros de octubre comenzando con las parcelas más maduras.
Ficha técnica
Referencias específicas
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